Restaurants - établissements décontractés - Falster Golf Club
Le problème de déchets du club de golf Falster a été résolu d’un trait
Quand l’inspecteur des pompiers a exigé que tous les déchets cartonnés soient éliminés du club house, une presse a été installée et le propriétaire comme les employés ont découvert un traitement des déchets plus sûr et plus facile.
Le problème de déchets a été résolu d'un trait
Le club de golf Falster est implanté dans un site idyllique à Falster, non loin de Skjørringe Manor, dans une ancienne ferme à colombages. Dans ce cadre magnifique, sur l’une des nombreuses îles du Danemark. Dans ce cadre magnifique, on n’installe pas un grand conteneur à déchets et c’est pourquoi les emballages vides du restaurant et de la boutique étaient cachés dans une grande salle dans une aile du club house. Les emballages vides y étaient accumulés jusqu’à ce que l’un des employés passe une journée entière une ou deux fois par an à vider la salle et à charger tous les déchets sur une remorque pour les transporter jusqu’à la chaudière du manoir.
Risque d'incendie lié au stockage de déchets en vrac
Malgré toutes ces difficultés, le traitement des déchets fonctionnait relativement bien, jusqu’à une inspection par les pompiers, qui ont été choqués par le risque d’incendie lié au stockage d’autant de mètres cubes d’emballages. Il a exigé que le carton soit déplacé à au moins 7 mètres des bâtiments et stocké dans un conteneur jusqu'à ce qu'il puisse être collecté pour le mettre au rebut.
Jens Frederiksen, l’un des trois charpentiers du domaine, en charge des achats, avait travaillé auparavant dans la reconstruction des supermarchés et avait vu l’efficacité des presses pour compacter les emballages vides.
"Je me suis dit immédiatement – nous devons obtenir l’une de ces machines pour le club de golf. Comme nous occupons une ancienne ferme historique, impossible de mettre un conteneur à l’extérieur. J’ai donc pensé qu'une presse serait la meilleure solution pour nous" affirme Jens Frederiksen.
Le club de golf de Falster a décidé d’investir dans une presse B4, qui est l’un des plus petits modèles de Bramidan mais qui possède une grande ouverture de chargement qui peut traiter les cartons volumineux. Le pompier a accepté que la presse soit installée dans une entrée, où elle compacte environ une balle de carton par semaine.
Manutention facile pour les non-spécialistes
Selon Jens Frederiksen, les cuisiniers et autres membres du personnel du restaurant Køllegaarden ne sont pas des spécialistes de la manutention de la balle de carton finie, même si cela est très simple. Mais tous les employés du restaurant et de la boutique sont satisfaits de la solution actuelle de traitement des déchets, qui serait également idéale pour les autres clubs de golf de plus de 200 membres. Le club de golf Falster appartient à Skjørringe Manor et possède 750 membres.
Les employés du restaurant sont satisfaits de la solution de traitement des déchets qui facilite l’élimination des emballages vides. En même temps, la presse les aide à garder tout en ordre et a fait gagner beaucoup de place.
Depuis que Bramidan a fourni la presse B4 au club de golf Falster, le plastique et le carton triés et compactés peuvent être vendus à des recycleurs au lieu d’avoir à transporter et incinérer les déchets mélangés des conteneurs. Pour résumer – vous évitez beaucoup de travail manuel et de désordre car il n’y a plus d'accumulation de cartons.
La presse contribue à garder tout en ordre et fait gagner beaucoup de place.
— Jens Frederiksen, charpentier et acheteur, Falster Golf Club
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